浙 江 省 教 育 厅
2008年学校卫生工作四号预警
——重视饮食卫生谨防病从口入
各市、县（市、区）教育局：
目前，我省已进入肠道传染病高发时期。据省卫生厅通报，近期我省绍兴、温州、湖州等市相继发生学校菌痢爆发疫情，对学生的健康造成了损害，影响了学校正常教学的开展。造成疫情爆发的原因多为食物加工过程受污染、学校自备水受污染造成。面对食物中毒和肠道传染病事件增多的趋势，各地各校要高度重视学校卫生工作，加强防控力度，谨防病从口入。
一、落实各项责任，加强饮食卫生管理
各级教育行政部门和学校要严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等文件要求，加强对学校食品卫生、饮用水的管理，尤其是对学校自备水源和食堂卫生的管理，使用自备水源的学校，一定要加强对水质的监测和管理，要定期检测、及时做好消毒工作，确定饮水卫生安全。切实把各项规章落实到位，责任落实到人。
二、各地要加强学校传染病的监控与报告工作，学校出出突发公共事件一定要早及时上报卫生疾控部门和教育行政部门，不得瞒报、漏报、延报，随时警惕可能发生的肠道传染病暴发疫情。
三、各级各类学校要以多种形式对广大师生开展食品卫生、肠道传染病知识的宣传教育，增强学生的自我保护意识和能力。要教育学生：1、不喝生水，饮用安全卫生的饮用水；2、在食用生蔬？果前一定要用清洁水清洗干净；3、注意饮食卫生，不购买街头无证无照摊点出信的各类食品，不吃不洁食品，少吃凉拌食品。
四、学校要积极开展卫生健康教育，结合10月15日“世界洗手日”宣传活动，在学生中开展洗手教育，养成学生良好的个人卫生习惯，预防疾病的传播。
浙江省教育厅
体育卫生与艺术教育处
二OO八年九月二十二日
